Предостережение индивидуальному предпринимателю Комару С.В. из Магадана вынесли за оформление молочной продукции, выработанной из нелогичного объема сырья. Уполномоченные лицо предпринимателя оформил производственный ветеринарный сопроводительный документ на питьевое молоко, при этом в документах указал недостаточное для его выработки количество сырья, сообщает «Дальневосточное обозрение».
По информации Приморского Россельхознадзора, в ветеринарном сопроводительном документе содержалась информация о 488 литрах пастеризованного молока с массовой долей жира 3,5%. При этом в качестве сырья использовали 488 литров пастеризованного молока жирностью 3,2%.
Информационная система Россельхознадзора зафиксировала критическое несоответствие жирового баланса сырья и произведенной продукции. Совокупная масса молочного жира в сырье оказалась меньше, чем содержание молочного жира в продукции, выпущенной предпринимателем.
Таким образом, в компонент «Меркурий» производитель внес недостоверные сведения о количестве использованного сырья, его жирности или о жирности вырабатываемой продукции. Возможно, что для производства молочной продукции использовали сырье неизвестного происхождения и качества.
Законодательством запрещается оборот пищевой продукции, в отношении которой невозможно установить прослеживаемость. Вся пищевая продукция, включая сырье, должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами.
С начала 2026 года с помощью компонента «Меркурий» в Магаданской области установили пять нарушений оформления молочной продукции, все они связаны с указанием производителями нелогичного объема сырья. Всем нарушителям объявлены предостережения.
Редакция «Дальневосточное обозрение» — аналитическое издание о власти, политике и бизнесе на Дальнем Востоке
